土豆泥烤香菇
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手嗡凭孛蒂
烤香菇呀烤香菇，觊觎很久啦~
之前好多亲们做的香菇里面都是填肉末的，可是我家冰箱里木有剁好的（囧rz）我才懒得出去买。。。即兴想着填土豆泥，再加萝卜干…烤出来的香菇保持了原味，鲜嫩多汁(ˉ﹃ˉ)土豆泥软绵，还能嚼到萝卜干甜甜脆脆的惊喜…我1口气吃了6个，好好吃呀~~第2天1早上嗯嗯的时候好通畅，真是减肥排毒的好菜~~~亲们，上吧o(∩_∩)o 哈哈
之前好多亲们做的香菇里面都是填肉末的，可是我家冰箱里木有剁好的（囧rz）我才懒得出去买。。。即兴想着填土豆泥，再加萝卜干…烤出来的香菇保持了原味，鲜嫩多汁(ˉ﹃ˉ)土豆泥软绵，还能嚼到萝卜干甜甜脆脆的惊喜…我1口气吃了6个，好好吃呀~~第2天1早上嗯嗯的时候好通畅，真是减肥排毒的好菜~~~亲们，上吧o(∩_∩)o 哈哈
时间: 10-30分钟
食材
香菇
500g
土豆
350g
油
适量
盐
适量
花椒粉
少许
胡椒面
少许
萝卜干
适量
步骤
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1. 2个土豆，洗净去皮 -
2. 切小块，在水里淘洗、然后浸泡着…
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3. 小锅里烧1锅水，
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4. 水开后放入土豆块煮
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5. 新鲜香菇去蒂、淘洗干净
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6. 在沥干的香菇表面划2刀，成“十”字形 其实我划了的…看不出来而已…
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7. 用筷子戳戳土豆块，煮软烂了就捞出来、沥干
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8. 放入适量盐、花椒粉和胡椒面，用勺子压成泥并拌匀
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9. 准备点儿胭脂萝卜干，切丁后跟土豆泥拌匀 …这2个土豆的分量足够10朵香菇装了，多的土豆泥我毫不犹豫地舀着吃啦…
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10. 准备适量油，蘸香菇 …我用的是牛肉干的油…
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11. 舀1勺土豆泥在香菇伞里，再拿在伞面蘸1下油，放在铺了锡纸的烤盘上
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12. 先烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放进烤箱中层 180度、上下火20分钟
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13. 烤好的香菇会出很多水，所以将就锡纸1起放盘里、上桌开吃咯~
小贴士
1.切好的土豆要赶紧放水里，不然氧化变黑了不好看
2.土豆泥里还可以放榨菜或者芝麻(*^__^*) 随意随意啦~
3.担心香菇不熟的可以在最后加下火3分钟、再上火2分钟
2.土豆泥里还可以放榨菜或者芝麻(*^__^*) 随意随意啦~
3.担心香菇不熟的可以在最后加下火3分钟、再上火2分钟