腌咸黄瓜
14.9万热度
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坁美丽的谎言奚的
上班在食堂吃的咸黄瓜觉得很好吃，就要了个方，让别人做过，都说好吃，今天终于自己也做一回确实不错。
食材
黄瓜
十斤
盐
一斤
糖
一斤
醋
一斤
辣椒
0.2斤
胡椒粉
一瓶
蒜
一斤
味精
适量
步骤
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1. 将黄瓜洗净切成小段放入盐腌制8小时。 -
2. 将腌制好的黄瓜控水，放入带眼儿的网兜，用重物挤压固定，注意会不断的有水淌出，如果受力不均可以隔段时间翻面。挤压一晚。
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3. 将挤压好的黄瓜倒出，和上述除黄瓜外的其他调料一起搅拌即可。
小贴士
不喜欢太咸盐可以稍少一点，不喜太甜糖先少放一点，觉得味道不够再加。如果不想做的太多，可以少做按比例放调料。