腌脆黄瓜
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诗瑶
喝粥的时候，喜欢吃点咸菜，总是买大街的，可是越来越多的添加剂，令人望而生畏，这个腌黄瓜，做法很简单，时间还短，夏天，配一碗小粥，很是爽口哦
时间: 1-2小时
食材
黄瓜
500g
胡萝卜
1根
老抽
半包
生抽
适量
糖
150g
红辣椒
适量
大蒜
适量
白酒
适量
步骤
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1. 黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，头一天晚上7点腌 -
2. 将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好
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3. 4--5天后，就OK了
小贴士
开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多，可以稍放点醋
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