酸笋炒茄子
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理掤大李
家乡的调料才能炒出家乡的味道，下饭菜，就爱这个味！
食材
绿色茄子
两条
卤肉
若干
黄辣椒
4个
蒜末
若干
酸笋末
若干
步骤
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1. 备好材料 -
2. 锅内下油小炸卤肉末，另起锅，放入黄辣椒，蒜末，酸笋，小火炒香
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3. 入茄子，大火翻炒，放盐继续翻炒，入卤肉末，炒至茄子变软，下酱油翻炒均匀，放少许水，盖上锅盖焖上片刻，入葱末起锅。