蒜香瘦肉炒茄子
9885热度
109收藏
收藏
|
蝶舞淺夏晨轩
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，而且含丰富的维生素P，，对心血管保持正常有很好的作用。茄子的做法五花八门，炒茄子是最原始也不会太清淡的一种做法。我们家都很喜欢吃茄子啊。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1条
瘦猪肉
150g
蒜头
少许
油
适量
盐
适量
水
少许
步骤
-
1. 准备好蒜头，把它切碎。 -
2. 茄子切成一块块。
-
3. 瘦猪肉切小丁，加上盐腌一下。
-
4. 把锅预热，放油，下蒜蓉，爆炒一下，马上蒜香四溢哦。
-
5. 这时候放入茄子，翻炒几下，要加一点水啊，否则会糊掉的，然后盖锅盖，闷一下。
-
6. 待到茄子煮到五成熟时，加入瘦猪肉，放盐，放油，翻炒一下，加一点水，盖锅盖。等到煮熟以后加一点酱油就可以上碟了。
-
7. 这样一道简单上手的瘦肉炒茄子就完成了，蒜香味很香，味道很不错的。
小贴士
蒜蓉可以起吊味的作用，煮之前加一点爆炒效果一流哦，还有煮茄子要加水，否则会糊掉的。
相关菜谱
-
香肠肉末茄子煲
心远钟疏是10.1万热度190收藏 -
肉炒茄子
楚疆瀛卢暴昖8.3万热度147收藏 -
蒜香花生烤茄子（视频）
京细菜谱9.1万热度182收藏 -
家常肉炒茄子
花非洲的小白脸4.3万热度115收藏 -
蒜香玉米肠茄子
suit柔美5.9万热度190收藏 -
烧肉炒茄子
夏有森光暖16.1万热度824收藏 -
香辣肉末茄子粉丝怎么做？
京细菜谱9.8万热度124收藏 -
蒜香奶酪烤茄子
弟怰古元英云8175热度189收藏