蒜香奶酪烤茄子
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弟怰古元英云
茄子我们一般都是炒着吃或是炸着吃了，很少有这样西式料理烤着吃的，我第一次尝试一下还真不错，省油省事儿，少油烟，蒜香奶酪的完美融合。招待客人也很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
长圆茄子
200g
橄榄油
15ml
盐
2g
奶酪
60g
蒜
2瓣
步骤
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1. 茄子洗净。 -
2. 切1CM厚的圆片
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3. 加盐腌10分钟，
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4. 蒜切片。
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5. 煎锅里放橄榄油，加蒜片小火炒香后去掉蒜片。
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6. 把茄子下入两面略煎
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7. 煎好的茄子放在烤盘上。
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8. 盖上奶酪片。
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9. 烤箱180度上下火烤10分钟，上火200度烤五分钟即可。
小贴士
用蒜油煎一下，让茄子吸收蒜油。