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蒜香肉末烤茄子
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梅花疏淡
我超级爱吃烧烤,最高纪录和3个女的在路边那种烧烤摊,吃了700多块钱!
怀孕后,就戒了,但是每次飘过闻到浓浓孜然味就猛咽口水。现在家里有了小朋友,就更不能吃这种垃圾食品了(虽然我还在经常吃,不要拆穿我),但是烧烤就免了吧,所以想到用烤箱做一个烤茄子。比较健康,时间花费又很少,重要的是小朋友们也爱吃。
食材
茄子
适量
肉末
适量
大蒜
适量
适量
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 肉末加葱姜蒜末、料酒、重要的是蒸鱼豉油,一点点淀粉拌匀。
  • 2. 茄子切开平摊在烤盘上,下面放锡纸,茄子上划开几刀
  • 3. 把肉末码上去,划开的地方要塞一点肉进去,更入味,然后刷上一层油,茄子边上也要刷一点。
  • 4. 烤箱预热,放入茄子,上下火200度烤10分钟左右。出锅!
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