炒茄子条
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旋转得小骆驼
我家对茄子是白吃不厌，怎么吃都喜欢，今天我做的是肉炒茄子，我用的是长的紫茄子，茄子入锅后容易变黑，我也西红柿的酸性中和一下，又加了一点青椒，营养更丰富，味道也更好了。
时间: 10分钟内
食材
长茄子
400g
猪肉
30g
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
青椒
适量
步骤
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1. 茄子西红柿 洗净 准备好 -
2. 茄子用手撕成长条
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3. 西红柿 青椒切块
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4. 猪肉用生粉 料酒腌一下
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5. 热锅 放入猪肉 煸炒变色
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6. 放入茄子条 翻炒
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7. 茄子条变蔫 加入西红柿青椒 翻炒
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8. 翻炒 加少量的清水
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9. 加入适量的盐
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10. 这个样子就是熟了
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11. 盛盘
小贴士
没有西红柿 也可放入一点白醋