肉末芽菜蒸鱼
1.3万热度
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落寞persistence
想吃鱼又想吃肉，一招全搞定，这款是简单、快手、营养又美味的宴请菜
食材
鱼一条、肉末、芽菜、姜葱
适量
步骤
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1. 红鱼1条，两面打刀花，均匀抹上盐腌制十分钟后，撤些白胡椒粉及料酒 -
2. 准备的辅料：肉末、宜宾芽菜
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3. 小火煸香肉末
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4. 肉末煸香后，放入芽菜，翻炒均匀
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5. 将炒好的辅料铺撤在腌制好的鱼上
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6. 大火烧开水，放鱼大火蒸六分钟关火（不要急着掀开锅盖，再锅里焖两分钟）
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7. 蒸好的鱼取出，在鱼表面放些葱花及红椒，再倒入少许蒸鱼豉油，然后烧热油，淋在鱼身上，之后会发出滋滋的声音，OK！开吃！