肉末芽菜煸豆角
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思元
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时间: 10-30分钟
食材
肉馅
300克
豆角
1斤
芽菜
半斤
豆豉
200克
盐
少许
食用油
适量
糖
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 五花肉300克剁馅 -
2. 豆角一斤掰成小指大小
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3. 四川芽菜半斤洗净
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4. 锅中倒入油，把备好的豆角倒入干煸至8成熟
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5. 煸好的豆角
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6. 放姜末 蒜末 葱花 干红辣椒丝 豆豉 炒香 油温高后放入肉馅 煸炒 炒干成沫。加生抽老抽和少许蚝油
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7. 豆角芽菜入锅同炒，加盐味精适量即可出锅
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