芽菜碎米鸡
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森眸暖光
第一次吃到这道菜还是在学校里的小餐馆
有一个芽菜碎米鸡盖饭
抑制不住好奇心尝了一次之后便一发不可收拾
正巧最近买了好多芽菜
于是自己在家复制一份
注：正宗芽菜碎米鸡里面还有青红椒，因为我不爱吃所以没有放，大家做的时候可以加，不仅好看味道也会更香
有一个芽菜碎米鸡盖饭
抑制不住好奇心尝了一次之后便一发不可收拾
正巧最近买了好多芽菜
于是自己在家复制一份
注：正宗芽菜碎米鸡里面还有青红椒，因为我不爱吃所以没有放，大家做的时候可以加，不仅好看味道也会更香
食材
鸡胸肉
1块
芽菜
50-70g
葱/洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
半勺
生抽
半勺
盐
可不加
步骤
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1. 鸡胸肉洗净 -
2. 切成小块儿备用
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3. 姜切丝，蒜去皮拍扁，洋葱切丝或者小葱切碎
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4. 锅中倒入油，中火热油
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5. 油热之后放入葱姜蒜炒出香味
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6. 加入鸡胸肉进行翻炒
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7. 倒入半勺料酒
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8. 倒入半勺生抽
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9. 加入芽菜翻炒均匀
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10. 出锅前尝一下味道，如果淡了的话再加点盐即可
小贴士
1、芽菜就是tb上到处都有卖的宜宾芽菜
2、因为芽菜本身就有咸味儿，所以盐一定要酌情加，尝一下味道如果够咸就不用加盐了
2、因为芽菜本身就有咸味儿，所以盐一定要酌情加，尝一下味道如果够咸就不用加盐了