韩国泡菜(한국 김치
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扯不断的撕扯李
现在中国的很多亲们都喜欢看韩剧！大家对剧中的泡菜很眼馋吧！那么不能直接飞去韩国品尝的亲们，是不是在烦恼怎么自制韩国泡菜呢？接下来然然就为大家带来韩国泡菜的制作方法大全！全程做法有图解，很容易学会的哟。
食材
大白菜
一颗
白萝卜（青萝卜均可）
一颗
胡萝卜
半个
洋葱
半个
苹果
半个
梨
半个
葱、姜、蒜、韭菜
适量
糯米粉、辣椒粉、柴鱼粉
适量
牛肉粉（鸡精、味精均可）
适量
盐、黄糖（白砂糖也可以）
适量
鱼露、虾酱、韩国辣椒酱
适量
清水
适量
步骤
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1. 大白菜洗净去根部 -
2. 对半切开，再对切
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3. 将盐涂抹在每片叶子上
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4. 摆好放置保鲜盒
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5. 萝卜去皮
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6. 切块
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7. 腌制6～12个小时或者更久
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8. 29个小时的成果，腌制完成
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9. 1.大蒜剥皮捣成泥，生姜擦成姜末，苹果、梨去皮剁成泥，胡萝卜、大葱、洋葱切条备用。2.将少许糯米粉倒入小锅，加少量水，加热搅拌至粘稠，加入韭菜段、蒜泥、姜末、辣椒粉、盐、黄糖、鱼露、虾酱、柴鱼粉、韩国辣椒酱搅拌均匀，做成腌料。3.拌入胡萝卜、大葱、洋葱拌匀。
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10. 取出腌制好的大白菜、萝卜挤掉水分！如果咸了可以用冷开水再泡一会，再取出挤掉水分
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11. 将腌料涂抹在每片白菜叶子上、萝卜上
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12. 容器密封，温室放置1、2天发酵入味，再放入冰箱发酵5天，即可食用
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13. 腌制的第六天咯！
小贴士
亲们注意咯：泡菜一定要7天以上才可以食用的哟！
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