自制韩国泡菜
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昭笑笑
来一道自制的韩国泡菜，再来一碗黑米粥，让这个春天从胃里面开始温暖！
时间: 1-2小时
食材
大白菜
3000g
食盐
300g
大蒜
100g
生姜
50g
鱼露
30ml
辣椒粉
200g
糯米粉
200g
苹果
50g
步骤
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1. 准备好大白菜 -
2. 把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐
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3. 放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分
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4. 找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状
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5. 把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
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6. 在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
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7. 把以上所有东西全部搅拌均匀
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8. 把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
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9. 在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
小贴士
大白菜的选择其实很重要，尽量选择那种大颗的，拿在手里面分量重的！还有叶子比较多的，冬天的大白菜最好了，呵呵！还有只要是接触到大白菜的所有的碗筷都要无油无水咯！
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