自制韩国泡菜
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后来你不在夏萱
简单的泡菜制作。本人第一次发菜谱
食材
梨
一只
苹果
一只
生姜
25g
大蒜
25g
辣椒面
100g
大白菜
一棵
盐
30-50g
糯米粉
50g
步骤
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1. 大白菜对半切开，用盐抹匀腌制，我是前一天六点到第二天六点，24小时 -
2. 梨去皮、去核、榨汁，苹果去皮、去核、榨汁，大蒜、生姜切丁。
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3. 辣椒面，我是自制的，家里有干辣椒，用料理机打碎，过筛，筛出细辣椒面。
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4. 准备一个锅，放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。
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5. 大白菜取出挤干水分
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6. 在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜，搅拌匀。
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7. 将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜，放冰箱，5天后食用。
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