自制午餐肉
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烂自安家掣
曾经的午餐肉记忆是上海梅林牌，扁扁的铁罐盒上有一细长钥匙，穿到翘起的头上，转一圈，盒盖打开的一剎那，香气扑鼻而来…如今，奢侈的午餐肉也能在家自制，还有什么不能的？
食材
猪肉
350克
鸡蛋
一个
淀粉
两汤匙
盐
3克
酱油
一汤匙
红曲粉
少许
蒜粉
一汤匙
步骤
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1. 把料备齐 -
2. 按自己咸淡口味放调料，放入淀粉，蒜粉，搅拌
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3. 放入蛋清朝一个方向搅上劲
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4. 取一器皿刷油，把肉馅倒入，上锅蒸25分钟
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5. 停火刷蛋液，再蒸5分钟，两遍
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6. 蒸好了
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7. 可以即食，做汤，炒菜
小贴士
淀粉放的不多，也没放面，有点发散，后者借鉴增粉哦！
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