番茄炒肉丸
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郑谁予琴乱
番茄与什么都系好朋友哦！
食材
肉丸
半斤
番茄
1个
步骤
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1. 备好材料，番茄去皮。我是用小刀削了一下，开水焯一下更好剥，但很浪费煤气，因为只有1个哦！！！ -
2. 将肉丸切花（花型随各人喜欢啦，我是横竖向各两刀）
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3. 油锅内放入蒜蓉爆香，倒入番茄炒出汁。
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4. 倒入肉丸继续炒，再加入适量的盐和糖，翻炒均匀，然后加少许清水（番茄汁多也可不加）盖盖子。
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5. 等肉丸子熟透后，也可以放少少鸡精提鲜，翻炒几下就可以上盘。