萝卜干咸菜
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多萝西马啄夭
万能萝卜干
食材
萝卜干
适量
香油
一勺
陈醋
两勺
酱油
四勺
耗油
半勺
味素
适量
步骤
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1. 大萝卜切条,不要太粗也不要太细,太细会没什么嚼劲,第一次做的可以粗细的都切一点,看一下自己喜欢什么样子的
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2. 晾干,干后的萝卜条会硬硬的,甜甜的,干透后就可以收好啦,备用
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3. 萝卜干吃之前用水泡发,最好稍微久一点,否则会硬,拌好后就没法拯救啦。把调料调好,调完记得尝一下,按照自己的口味再微调。口重的话腌一天再吃,口轻的就现拌现吃啦。
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喜欢吃辣的就不要用香油,直接放辣椒油。香辣萝卜干更香脆哟
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