干萝卜条咸菜
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阳阳阳啊阳阳阳
东北小咸菜
可是米饭的超级杀手啊
每年秋天老爸老妈都会晒好多干菜
留着冬天吃
老一辈的传统就这样延续了下来
现在冬季蔬菜供应充足
但是我还是非常喜欢吃这口
家里的小咸菜从来都不缺
萝卜条咸菜有点甘甜的口感
最喜欢吃了
可是米饭的超级杀手啊
每年秋天老爸老妈都会晒好多干菜
留着冬天吃
老一辈的传统就这样延续了下来
现在冬季蔬菜供应充足
但是我还是非常喜欢吃这口
家里的小咸菜从来都不缺
萝卜条咸菜有点甘甜的口感
最喜欢吃了
时间: 1-2小时
食材
干萝卜条
150g
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
清水
适量
步骤
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1. 准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面 -
2. 锅里烧开油
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3. 制成调味辣椒油
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4. 干萝卜条用水泡发30分钟左右
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5. 大蒜切末
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6. 沥干萝卜条水分备用
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7. 将所有食材混合
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8. 加入食盐、酱油搅拌均匀即可
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9. 腌制2小时以上
小贴士
1.我用的是自家晒得干萝卜条哦
2.一定不要泡发时间太长，没有嚼劲了
3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜
4.腌制2小时以上才会凸显风味哦
2.一定不要泡发时间太长，没有嚼劲了
3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜
4.腌制2小时以上才会凸显风味哦