章鱼丸
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看见明天訾溍月
希望你们可以喜欢
食材
马铃薯泥
300g
小章鱼
100g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
低筋面粉
适量
幼盐
少许
黑胡椒粉
少许
柴鱼片
适量
青海苔
适量
照烧酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 章鱼烧用量 -
2. 马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
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3. 鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
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4. 小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
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5. 把小章鱼切成幼小粒状。
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6. 把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
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7. 放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
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8. 把它们拌匀好成薯泥备用。
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9. 戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
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10. 把薯泥先裹上一层底筋面粉。
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11. 再沾上一层鸡蛋液
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12. 放进面包糠中裹满面包糠。
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13. 6,7成热的油，炸至金黄色即可。
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14. 美味的章鱼烧
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15. 装饰下，先挤上少许沙拉酱
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16. 再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔
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17. 亲们，快要OK了
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18. 照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水就是（沾着吃）
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