腊肥肠炖野笋干
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靴子猫multitude
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食材
橘子皮
适量
腊肥肠
适量
野笋干
适量
剁椒
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香 -
2. 将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜
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3. 倒入笋干一起炒，加入少许盐
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4. 倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫
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5. 一盘色彩鲜艳的美味就完成啦
小贴士
腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。
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