片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，因为它选材常见，四季可食，同时价格实惠，分量很足，所以无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影，同时，片儿川也是杭州市民最喜爱的早餐首选。