自制泡菜
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屈孤秋酷
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食材
辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
花椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
高度高粱酒
适量
盐
适量
水
适量
各种菜（胡萝卜，豇豆，青辣椒）
适量
步骤
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1. 辣椒，花椒，香叶，桂皮煮水，煮一个小时最好（没有时间，最少20分钟） -
2. 准备好要泡的菜，我用了青辣椒，胡萝卜，豇豆
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3. 放凉料水，倒入泡制容器，再放上少量的盐
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4. 放入所有泡菜，最上面放生姜，大蒜，再放入少量高粱酒，最后倒入自来水（高过泡菜）
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5. 一周后，就可以吃了
小贴士
天热，5—6天，
天冷，10天才能吃
天冷，10天才能吃
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