自制泡菜
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blaze思如
一直想做泡菜于是就在网上搜了下，泡菜的做法，用卷心菜胡萝卜和青椒，红尖椒做了这道泡菜，味道不错，是道开胃菜哦
时间: 1-2小时
食材
圆白菜
200g
胡萝卜
1根
青椒
1个
红尖椒
15g
花椒
10g
精盐
1匙
白酒
1匙
绵白糖
1匙
步骤
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1. 所需食材：圆白菜、胡萝卜、青椒 、红尖椒、花椒、姜、盐、白酒、绵白糖 -
2. 锅中放入水，将花椒放入煮开，关火晾凉
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3. 将圆白菜和胡萝卜切片
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4. 将青椒和红尖椒去籽切片，将姜切成片
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5. 在煮好的花椒水中放入姜片
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6. 放入1匙盐
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7. 放入1匙绵白糖
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8. 放入1匙白酒
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9. 将其煮开，晾凉
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10. 然后将切好的青椒、红尖椒和胡萝卜片焯熟
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11. 取出晾凉，放入干净的罐子中
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12. 放入煮好的花椒水
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13. 盖上盖子密封放2天
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14. 2天后取出，完成
小贴士
罐子最好是用密封的罐子