鸡脚瑶柱焖眉豆
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provision悄悄
奶奶的菜式，想起奶奶小时候做的焖眉豆给我们吃，可即可当菜又能当主食，很美味！
食材
眉豆
200克
鸡爪
6只
五花肉
80g
小瑶柱
30粒
姜
3-4片
步骤
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1. 来个食材大合照 -
2. 瑶柱，眉豆提前1小时用冷水泡发备用！
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3. 鸡脚五花肉出水备用
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4. 出水后，洗净，鸡爪剪去脚甲，五花肉切块
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5. 放点油，把五花肉煎出点油，再把瑶柱姜片放入爆香
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6. 再放入鸡脚炒片刻，下料酒
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7. 最后加入眉豆，和一些盐炒2分钟
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8. 把材料剩出，换到砂锅里
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9. 焖煮40—50分钟左右
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10. 出锅10分钟前放入点胡罗卜丁，可增添色彩，也使味道更有层次感
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11. 焖好了，试下不够味放点盐，不要煮干水，一点要留点汁才好吃喔
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12. 开吃，当饭吃了，好吃！
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