瑶柱焖冬瓜
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断桥残雪龚程
冬瓜，有利尿、解暑的功效哦。夏季吃冬瓜，用来煲汤，做菜，都是很不错的选择哦。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
咸菜
适量
酱油
适量
葱花
适量
瑶柱
适量
人参种子
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽切薄片 -
2. 瑶柱洗净备用
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3. 葱切花
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4. 咸菜和人参种子提前泡开洗净备用
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5. 锅内放适量油，倒入咸菜干翻炒
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6. 倒入瑶柱翻炒，并加适量水焖一下。
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7. 炒至水分减少
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8. 倒入冬瓜
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9. 翻炒。冬瓜加热会出水，可以稍焖一下。最后调味
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10. 装盘食用
小贴士
江瑶柱很仙，但是干品。咸菜也是干品，须提前泡开。