瑶柱蒸冬瓜
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innumerable愉快
冬瓜不要再炖了,只需6分钟蒸一下,口感美味,怎么都吃不够
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
瑶柱
50g
青红椒
30g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
高汤精
适量
步骤
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1. 瑶柱先用水泡发2小时。 -
2. 泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。
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3. 冬瓜切成梅花块。
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4. 中间用勺子挖出个洞。
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5. 把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里，淋上刚刚蒸瑶柱的水 。
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6. 上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。
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7. 把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。
小贴士
泡瑶柱的水倒掉很浪费，配着冬瓜一起蒸更入味。