满口香
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姑季盒重黑
连续几年干果没有保存好都不好吃了,你可以集中所有的干果做这款香辣好吃的满口香,做好了可以密封保存,可以拌凉菜,送人也非常不错啊。
食材
花生米
适量
开心果
适量
瓜子仁
适量
熟芝麻
适量
辣椒末
适量
孜然
适量
盐
适量
糖
适量
味精
凉了再放也可以不放
步骤
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1. 花生米油炸的秘诀:凉油下锅,炸到8、9分熟即可捞出,因为油脂类的花生米有自熟的功能
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2. 开心果用手拨好,可以掰成两半
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3. 松子拨出果仁后,去掉表皮
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4. 炸辣椒的温度要等油不太热时候下锅,快速搅拌,不要炸糊
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5. 加入孜然,可以稍微开火加热一下
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6. 油有点余温的时候放入熟的芝麻搅拌
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7. 等辣椒油冷却后放入糖、盐、味精(自己可以尝尝味道,适合自己的口味,盐是必须加的)
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8. 瓜子仁用少量的油吵到微微发黄,也是炒到8、9分熟。放在一边冷却
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9. 花生米冷却后用手去掉花生皮,可以不去哈
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10. 所有的原料都搅拌一起,放密封罐里冷藏保存
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