满口香(裹面花生米
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钭震博筹
你还记得不，小时候的味道～
家里没有淀粉，也可用面粉代替，也可根据自己口味，添加五香粉，孜然粉……
家里没有淀粉，也可用面粉代替，也可根据自己口味，添加五香粉，孜然粉……
食材
花生米
170g
鸡蛋
1个
淀粉(面粉)
70g
精盐
1盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
1盐勺
步骤
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1. 将花生米倒入盆中，打入鸡蛋～用筷子打散，挂匀蛋液～倒入淀粉(面粉)，精盐，鸡精，十三香～搅匀，让每一粒花生米都裹上面粉(如图)～ -
2. 可用手辅助裹匀～
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3. 锅内倒适量油，高温将油烧热～
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4. 待油温烧至7层热，慢慢倒入花生米，转小火炸至～
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5. 不时用勺子翻动，炸的均匀～
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6. 炸至姜黄色，不是金黄色(能听见劈了啪啦声音，在稍微炸一会就好啦)～(外表要是金黄色里面就糊啦，因为热油的余温还在加热)～
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7. 捞出装盘控油～
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8. 满口香(裹面花生米)就做好啦～
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9. 满满的回忆吖……
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