香椿拌花生米
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鸡蛋
同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦！
时间: 10-30分钟
食材
花生米
200g
香椿芽
50g
色拉油
适量
泡椒
2个
砂糖
1勺
香醋
2勺
盐
少许
蒜瓣
2个
步骤
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1. 花生米放入锅中倒入适量的色拉油 -
2. 用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油
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3. 放入碗中加点盐拌匀
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4. 香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒
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5. 蒜瓣和泡椒切小
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6. 小碗中加入香醋和砂糖搅匀
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7. 把香醋芽放在花生米上
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8. 再把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上
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9. 加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味
小贴士
花生米炒好冷却后再进行拌制，最后现拌现吃，不然花生米会回软
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