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奶霜糯米糍 | 糕点届的小软萌，软软糯糯满口奶香！吃出初恋的味道！
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青山笑春风诸
一直以来，西式的甜点都给人很光鲜靓丽的感觉，非常吸引眼球。 见惯了众多的西式甜点，作为美食界的一股小清流，我们用中式的手法做出了步骤极简单，卖相也超级一流的糯米奶糕。 一口一个，奶香满满，热乎Q弹！ 建议家里来客人招待好友，小露一手这道甜品最合适不过！ 不仅颜值出奇的高！味道还出奇的好！ 最最最重要的当然还是做法超级简单快手啦！
食材
糯米粉
125g
澄粉
60g
冷水
100g
开水
80g
猪油
20g
奶粉
适量
白糖
20g
步骤
  • 1. 这里是我们需要用到的食材哦！
  • 2. 小碗中放入澄粉60克
  • 3. 加入80克开水，顺着一个方向搅拌均匀
  • 4. 再加入125克糯米粉
  • 5. 加入100克冷水
  • 6. 加入猪油，和匀
  • 7. 搓成条
  • 8. 再切成小段
  • 9. 用手搓成小条
  • 10. 再轻推拧一下为麻花状
  • 11. 像这样子
  • 12. 都挤捏完啦！是不是很可爱呀！
  • 13. 锅内放油
  • 14. 油温4成热后放入糯米麻花油炸
  • 15. 炸到表面酥脆
  • 16. 浮起后捞出
  • 17. 撒入奶粉即可
  • 18. 一口一个，奶香满满
  • 19. 招待客人也很好看又简单呢！
  • 20. 热乎Q弹！软软糯糯
  • 21. 很不错呀~
小贴士
案上铺一块湿布，将面团放在上面制作，或者在糯米中加一点点食用油，这就是让糯米粉类面团不粘手的方法，记住了，以后就不怕粘了。
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