蓝莓开心果法式甜饼
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汉尼拔pitch
蓝莓果实中含有丰富的营养成分
具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素
具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点
具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素
具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点
食材
饼皮：
适量
低筋面粉
180克
鸡蛋
30克
黄油
70克
糖粉
65克
盐
1.25克
馅料：
适量
开心果
50克
蓝莓酱
100克
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 食材全家福 -
2. 开心果剥壳，烤箱150℃预热10分钟，烘烤10分钟
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3. 黄油切小块，隔温水软化
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4. 黄油全部软化后，加上盐，拌匀
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5. 放入糖粉，稍稍打发
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6. 分两次加入打散的鸡蛋液，分次搅打均匀
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7. 面粉过晒，用刮刀上下拌匀
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8. 和好的面团备用
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9. 开心果烘烤后，敲碎
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10. 蓝莓酱拌上开心果碎，做好馅料
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11. 大约分成12份
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12. 同样将面团分割12等份
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13. 面剂按扁
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14. 做酥酥面皮，包馅时轻轻捏合即可
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15. 放入模具（家中没有）纸杯代替了，全部做好，刷一层蛋液
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16. 烤箱180℃预热10分钟，烤25-30分钟
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17. 脱去模具，呈现真面目
小贴士
很香很诱人
口感酥酥的，
开心果烘脆融入蓝莓酱中，，，
不喜欢太甜的亲
可以调整糖的用量
口感酥酥的，
开心果烘脆融入蓝莓酱中，，，
不喜欢太甜的亲
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