香芋芡实煲【健身餐】
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丑圛袁命题寿
芡实，生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。而且芡实口感极好，糯且有嚼劲，配上香芋的粉软，整道菜入口生香，细嚼回味绵长，是老少皆益的一道菜品。
食材
香芋
500克
芡实（新鲜最佳）
150克
猪肉丁
80克
豌豆玉米粒
80克
牛奶
400克
百合（新鲜最佳）
50克
盐
少许
葱
少许
油
少许
步骤
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1. 因为我买的是干芡实干白合，提前一晚泡好。
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2. 香芋切丁，放入锅中翻炒，加水淹没香芋即可，盖上锅盖，闷到水干，乘出香芋放入预热好的砂锅。
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3. 倒入适量的油，将猪肉丁，豌豆玉米粒分别炒熟。乘出放入砂锅。
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4. 将主材料放入砂锅后，倒入泡了一夜的芡实和百合。加入牛奶350ml。中火慢煮至香芋绵软再放入盐和剩余的牛奶进行调味。 -
5. 最后撒点葱花做装饰。开吃Ψ(￣∀￣)Ψ
小贴士
芋头含有大量的淀粉，芡实补脾胃。加入牛奶补充蛋白质。再加上用不粘锅炒肉丁和蔬菜粒，非常省油。所以这是一道非常适合在减肥健身时使用的健康餐噢ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ
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