我的鹰嘴豆泥
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别人的我不管，这是最适合我自己的味道。
记录下来自己刷。
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食材
鹰嘴豆(熟)
250g
tahini
25g
橄榄油
3g
海盐
5g
蒜
8g(可以减少或者换成弟戎芥末)
煮豆水
80g
柠檬汁
半个
花生味
适量
豆泥
100g
花生酱
20g
烟熏甜椒粉(topping)
适量
步骤
-
1. 鹰嘴豆的水煮到auqafaba的程度，用来做豆泥。
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2. list里的所有东西(topping和花生味下面的材料除外。)放入破壁机打至顺滑，如图。 -
3. 放橄榄油封层。吃的时候根据自己口味放甜椒粉。
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