话梅鸡翅
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一雷二闪
酸酸甜甜就是话梅了！小时候记忆里不可缺少的味道。
用话梅烧出来的肉，用鸡蛋里挑骨头的态度去看也看不出一点点油腻的感觉。
所以呢，在吃不下什么东西的时候，给自己烧一盘话梅鸡翅吧。
用话梅烧出来的肉，用鸡蛋里挑骨头的态度去看也看不出一点点油腻的感觉。
所以呢，在吃不下什么东西的时候，给自己烧一盘话梅鸡翅吧。
食材
翅中
一斤
话梅
一袋
蚝油
两勺
生抽
三勺
盐
一勺
糖
一勺
小葱
三棵
步骤
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1. 翅中洗净，备用。话梅用一大碗热水泡一个小时。 -
2. 炒锅放油，放入鸡翅煎到两面稍微有点黄。
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3. 直接倒入话梅和泡话梅的水。放糖、盐、生抽、蚝油。
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4. 大火烧开，然后调中火焖十分钟。
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5. 开大火收汁。
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6. 装盘，撒葱花。
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7. OK
小贴士
同样的方法，也可以适合用来做小排。味道也很赞。