话梅蜜腰豆
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眼睛忘充电燕
【话梅蜜腰豆】是一道甜品，它常出现在宴席的4小蝶之一，味道酸甜可口，腰豆软糯鲜香，还可做为茶点及茶余饭后的小点心。
食材
腰豆
300克
话梅
10粒
白糖
20克
蜂蜜
少许
水
400ML
步骤
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1. 腰豆洗干净。 -
2. 用水浸泡12小时。
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3. 话梅10粒。
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4. 将腰豆+话梅+白糖+水一起放入高压锅内大火烧开后，改小火再压20分钟，待冷却后取出。
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5. 出锅的腰豆加少许蜂蜜即可食用。
小贴士
夏天可将话梅蜜腰豆放入冰箱内冰镇后口感更好。
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