松子抹茶冰糕
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那么credit
我想没有人更清楚，
因为渴盼夏天的到来，
最近的灵感总源于那一抹绿，
入口冰凉的瞬间，
如纱、如风、如梦……
这是一款简单、雅致的糕点，
适合于任何的场合，
口感滑润，清新，
很适合不肆甜的亲们～
模具：6寸蛋糕模
糕体的高度约为1.5cm
因为渴盼夏天的到来，
最近的灵感总源于那一抹绿，
入口冰凉的瞬间，
如纱、如风、如梦……
这是一款简单、雅致的糕点，
适合于任何的场合，
口感滑润，清新，
很适合不肆甜的亲们～
模具：6寸蛋糕模
糕体的高度约为1.5cm
食材
牛奶
240ml
淡奶油
100克
玉米淀粉
40克
细砂糖
40克
抹茶粉（入糊）
3克
抹茶粉（撒面）
少许
松子
适量
步骤
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1. 取80ml的牛奶，加入玉米淀粉，搅匀；
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2. 再加入3克抹茶粉，搅匀，备用； -
3. 取一锅，倒入剩下的牛奶、淡奶油、细砂糖，煮沸后，关火；
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4. 将【步骤2】的糊倒入奶锅中，开小火，用耐热的铲子不停的搅拌；
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5. 不到半分钟，奶锅的液体就开始变得浓稠，继续不停的搅拌，当面糊变得细滑、粘稠即可；
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6. 将面糊倒入干净无油的模具里，放凉后，入冰箱冷藏一夜；
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7. 取无油无水的锅，小火，炒松子，冷却备用；（期间要不停翻动，不要炒黑了）
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8. 取出冷藏后的冰糕；
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9. 撒抹茶粉，再撒上炒好的松子即可。
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10. ^ _ ^切开后，口感如婴儿般细嫩～
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