蒸南瓜饼
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落莫
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食材
南瓜泥
200克
糯米粉
170克
玉米淀粉
30克
白砂糖
30克
黑芝麻粉
30克
步骤
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1. 南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，我这个南瓜在蒸的过程中进了不少水，所以我又用滤网去了一些水 -
2. 趁热加入白砂糖
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3. 搅拌均匀
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4. 加入糯米粉和玉米淀粉
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5. 揉成面团
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6. 分成13个小剂子，每个小剂子约31克，搓圆
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7. 取一个圆形小剂子，用拇指在上面按一个小坑，继而捻成碗状，包上芝麻糖馅，收口搓圆
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8. 月饼模内放入一些干糯米粉，晃一下使模具内壁粘满干粉
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9. 将包好馅料的饼胚放入模具内
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10. 刻出花型
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11. 依次做好所有
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12. 放入蒸笼，水开后，上锅蒸，蒸10分钟，焖一小会儿再出锅
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13. 满满的芝麻糖馅儿，好吃～