蒸南瓜饼
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茂学苔
逛超市看到金南瓜，小巧可爱，买了两个。想着做点可爱的南瓜饼吧！
时间: 10-30分钟
食材
小南瓜
1个
糯米粉
适量
糖
适量
枸杞
10粒
步骤
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1. 南瓜去皮切段。 -
2. 上锅蒸熟。
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3. 南瓜捣成泥。
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4. 逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。
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5. 直至揉成面团，以不粘手为宜。醒20分钟。
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6. 面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。
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7. 用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。
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8. 在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。
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9. 全部做好。
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10. 在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。
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11. 蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。
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12. 蒸好的小饼。
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13. 装盘。很可爱吧！
小贴士
南瓜泥含水量大，糯米粉逐步一点点往里加，直到不粘手揉能团即可。没有糯米粉，加面粉或者淀粉也可以。