三花猫饼干
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掰果BAAAAYGO
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食材
低粉
110g
黄油
35g
糖
35g
酸奶
30g
黑芝麻粉
适量
速溶纯咖啡
一包（约2g）加5ml水提前溶化
小苏打
1/6t
步骤
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1. 准备工作低粉和小苏打混合，过筛酸奶和糖混合搅拌至大部分糖融化
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2. 黄油切小块放入面粉小苏打混合物中，用刮板，油面混合器等工具，或者用手，将黄油在面粉的包覆下分成小块直至絮状、粗粒状。
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3. 加入酸奶和糖的混合物，揉成团，至少面团看不见干粉，可以用切断-按压重复几次的方式。
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4. 分出两个35g的面团，一个加入咖啡溶液揉匀颜色，另一个揉入黑芝麻粉（大概15ml的样子），因为我是逐量添加到合适颜色为止，因此具体量建议自行掌握。
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5. 其余的面团擀成5毫米厚的片，将两个有色面团揪成不规则的小块交错放在白色面片上，并擀成3毫米左右的厚度 -
6. 用猫头切模按压出猫咪的图案
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7. 用筷子、吸管等工具戳出猫咪的眼睛，轻戳出鼻子，用牙签小心画出倒Y的形状并画上弯角，就是猫咪的嘴巴。
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8. 切割完，其他颜色不好搭配的面团，就请自由发挥想像吧
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9. 170度，烤15分钟，在10分到的时候就可以关注上色情况，只要底部呈现金黄色就可以出炉了，不要像我一样烤出好多晒伤的来
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10. 好啦
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