熊猫饼干的做法,熊猫饼干怎么做好吃,熊猫饼干的家常做法

熊猫饼干

1.8万热度

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苛柑拖肛焙

我做的这款小熊猫饼干，是无黄油版的，小朋友很喜欢。

食材

低筋面粉

170g

可可粉

20g

植物油

35ml

白砂糖

45g

全蛋液

20g

牛奶

40ml

小苏打

泡打粉

步骤

1. 准备所有食材
2. 白砂糖放在牛奶里加热融化
3. 冷却低于50度的时候加入植物油
4. 加入全蛋液，搅拌均匀即可
5. 面粉中加入泡打粉、小苏打
6. 把面粉筛入到牛奶液体中
7. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合，成为面团（同样的方法揉出可可粉面团），把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作
8. 冷藏后的面团取出，先把可可面团擀成均匀厚度的面片（约2~3毫米）
9. 按照模具说明：用黑色模具扣出小熊猫的身体轮廓，摆入烤盘中，饼干之间要留有一定空隙。
10. 将原色面团也擀成片
11. 用白色模具扣出熊猫脸和衣服，覆盖在黑色小熊猫身体上就可以了，轻轻压实。
12. 烘烤：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右。（视饼干薄厚增减烘烤时间）

小贴士

1、巧克力面团用量比原色面团多，可以适当增加巧克力面团的量，否则原色面团会剩的比较多些
2、面团需要先冷藏一会儿，否则会比较粘软不易操作
3、为了避免烤好的小熊猫饼干的黑色与原色部分分离，在覆盖原色面片时，在两者重叠部分刷一层蛋液，让两片之间粘的更紧密。
4、烘烤的程度，以饼干熟透，但原色面团不上色为宜
5、烤好的饼干彻底放凉后密封保存
6、这个配比程度，饼干不是很甜，如果喜欢甜度高的，可以适当加大糖的用量
7、配料表中的是一块面团的量

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