黑芝麻馒头
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kjy-w
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，还有炒香之后特别香,所以我十分喜爱,连馒头也要加入黑芝麻!
食材
面粉
250克
黑芝麻粉
20克
水
120克
细砂糖
45克
酵母
3克
步骤
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1. 准备好全部材料（黑芝麻炒香,磨粉） -
2. 全部投进厨师机（没有的可以选择面包机，再没有就用手吧）
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3. 揉面
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4. 揉至三光，面团光、手（机器光）、盘光
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5. 一发至两倍大小，手戳不回缩 (图片这个是刚揉好的样子，发好的样子忘记拍，手就已经正在排气了)
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6. 面团排气，我用擀面杖，出来面团真的会细腻
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7. 加点儿粉，继续折叠，擀。多次重复，面团细腻就可以进行下一步了
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8. 擀成一个长方形
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9. 卷起成为圆柱形
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10. 锋利的刀切成平均大小
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11. 码号在蒸笼上，二发大约20分钟
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12. 发至两倍大小,冷水上锅，中火10分钟，关火后5分钟再开盖
小贴士
黑芝麻最好炒香然后用料理机磨粉,这样最好吃,原粒的也不错,但是你会觉得磨碎以后,带颗粒的黑面团很可爱哒!
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