腰果炒时蔬
9.8万热度
37收藏
收藏
|
notify孤单
特别简单的快手菜——腰果炒时蔬
食材
腰果
50克
莲藕
适量
芦笋
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
红椒一个
适量
植物油
适量
白糖
1小匙
盐
少许
步骤
-
1. 莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片（我用花模切的） -
2. 蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干
-
3. 锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸熟后盛出
-
4. 锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后调入白糖、盐炒匀。最后倒入腰果，炒匀即可
小贴士
腰果一定要最后放，以免失去其香酥的口感。