蜜豆馒头
5.8万热度
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容何失意的鸵鸟峦
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食材
面粉
250g
牛奶
150g
糖
30g
酵母
3g
橄榄油
7g
泡打粉
1g
蜜红豆
适量
盐
一点
步骤
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1. 除酵母和牛奶以外的材料混合 -
2. 牛奶加热至温热，加入酵母粉融化
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3. 面粉中缓缓加入橄榄油，牛奶搅拌至雪花状。揉成团，醒发10分钟，揉至光滑，发酵2倍大
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4. 排气，铺蜜豆，卷起，切段。二次发酵20分钟
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5. 大火，水开后蒸15分钟。焖5分钟后开盖