这道黄豆炒咸菜曾经是我童年记忆最深刻的一道菜了，因为每天每只要吃饭，它就必然存在，而我本人对它的热爱程度丝毫不亚于任何菜，也许饮食也有习惯的问题，一旦生成就根深蒂固的成为了一种热爱，给现在的孩子吃这种咸菜，他们多半是不吃的，还有少部分如同俺家小妞把里面的肉末和黄豆挑着吃了，咸菜孤零零的剩在那。