咖啡杏仁片饼干
5.8万热度
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寺都沤透盅
这款饼干做法很简单，但是味道很好，很适合初学者。
秋冬季节，增加能量的好选择。
秋冬季节，增加能量的好选择。
食材
咖啡粉
10克
杏仁片
80克
中粉
280克
黄油
210克
糖粉
100克
盐
2克
全蛋
36克
鲜奶油
30克
步骤
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1. 黄油切小块，放室温软化 -
2. 加入糖粉搅拌均匀。（如果是手提搅拌机，就分次加入糖粉），厨师机用K浆
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3. 搅拌均匀，加入蛋液，继续搅拌均匀
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4. 加入咖啡粉，搅拌均匀
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5. 加入淡奶油，搅拌均匀
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6. 分次筛入面粉，搅拌均匀
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7. 加入杏仁片，搅拌均匀
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8. 用保鲜膜包好
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9. 搓成长条
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10. 放入铝箔或者保鲜膜的那种纸盒里，整形
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11. 用橡皮筋扎紧，放冰箱冷藏
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12. 切块，180度15-20分钟，上色就可以了
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