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栗子蛋糕
5万热度
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孤单deafen
自己參考網路上的資料然後做出來的配方,希望大家喜歡
食材
蛋糕材料:
适量
低筋麵粉
100克
雞蛋
5只
細砂糖
30克
沙拉油
65毫升
牛奶
65毫升
香草香精
2滴(可不加)
栗子泥
适量
即食栗子
250克
黃油
25克
鮮奶油
130克
步骤
  • 1. 把雞蛋蛋黃與蛋白分開
  • 2. 把糖香草香精加到蛋黃裡面,然後用電動打蛋器打到發白
  • 3. 蛋白打到發白,泡沫變得細膩
  • 4. 把牛奶,沙拉油,麵粉分次放進蛋黃糊裡面,混合好
  • 5. 把蛋白分次混到蛋黃糊裡面,直到完全混合,(注意不要混太久,這樣會消泡)
  • 6. 在烤模上先塗一層油,這樣方便脫模,然後把混好的蛋糕糊放到烤模里,焗爐預熱,170度,烤30-40分鐘,根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。
  • 7. 把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑,
  • 8. 把放涼的蛋糕分層切成2-3層(隨個人喜歡)然後把栗子泥鋪上,再放上即食栗子,
  • 9. 完成
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