板栗烧鸡
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骑毛驴追飞机郁
板栗季怎么能少的了最家常的板栗烧鸡
食材
鸡腿肉
800克
板栗
500克
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 把鸡腿肉斩小块，焯水备用； -
2. 生板栗去皮洗净备用；
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3. 香料洗净备用；
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4. 锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色；
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5. 把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；
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6. 用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；
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7. 加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；
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8. 加入翻炒过的板栗；
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9. 加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；
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10. 倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；
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11. 30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002