西芹花生米
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醉笑三千席醉儿
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食材
西芹
一根
花生米
250克
胡萝卜
半根
盐
少许
八角
两个
香叶
两片
花椒
15颗左右
老抽
少许
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
香油
适量
桂皮
一小段
步骤
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1. 生花生提前用凉水浸泡3个小时，国内烧开水，放入泡好的花生米，加盐（多放点）八角，香叶，桂皮，花椒，老抽少许煮半小时 -
2. 芹菜和胡萝卜切丁
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3. 国内烧开水加少许盐，将胡萝卜丁，芹菜丁焯水
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4. 芹菜丁，胡萝卜丁，花生米混合。加盐，鸡精，生抽，耗油调味，滴两滴香油，撒少许白芝麻拌匀后放冰箱冷藏口味更佳
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