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油炸花生米
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流年里沉淪曼筠
婆婆来广州看我们,带了好多家里自己种的花生和豆类,难为他老人家了,大老远带这么多东西。花生米我们平常都用来搭配粥类或煲汤,偶尔会油煎一下吃,用来下酒,下粥或当零食都挺不错的,自家的花生吃起来特别香。
时间: 10分钟内
食材
花生
120克
适量
适量
孜然粉
半勺
五香粉
半勺
步骤
  • 1. 准备好花生米。
  • 2. 花生米清洗干净。
  • 3. 锅下入菜油。
  • 4. 加入花生米。
  • 5. 用锅铲翻动。
  • 6. 中小火慢炸。
  • 7. 听到花生米爆响,就要关火了。
  • 8. 盛出花生米。
  • 9. 趁热加盐,五香粉和孜然粉。
  • 10. 拌匀一下。
  • 11. 放凉了更酥脆。
小贴士
1、油炸食物用菜籽油,炸出来更好吃。
2、炸的时候注意火候,听到花生米呯呯响就关火,快速盛出,以免炸的过度。
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