黄米蒸熟碾碎，压制而成。
小时候吃过姥姥做的，里面包豆沙馅，油炸过，冷藏，吃时热一下，撒白糖，香喷喷。
陕北这边很少见包馅的，要么纯黄米，要么卷一层豆沙，自我感觉卷豆沙的，切片油炸时露出来的豆沙会糊，影响口感。